Flatbreads "Pain Plat" de Jamie Oliver
Flatbreads « Pain Plat » de Jamie Oliver

J’ai vu ces petits pains chez Corinne du blog Mamou&Co qui les avait elle-même repris chez Paprikas.

Ils m’ont tout de suite plu pour accompagner nos soirées tartinades.

En plus ils sont rapides à préparer car ils ne demandent pas de temps de repos et cuisent en rien de temps.

Ils sont goûteux à souhait…nous nous sommes régalés !

Je n’ai pas voulu doubler les quantités pour mon premier essai mais c’est certain la prochaine fois je doublerai car ils ont eu un goût de trop peu !Flatbreads "Pain Plat" de Jamie OliverIngrédients pour 8 pains plats :

  • 250 g de farine
  • 200 g de yaourt nature
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées selon votre choix (pour moi ciboulette et persil)
  • Une pincée de sel
  • 20 g de beurre.

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot (ou dans un saladier à la main)

pain plat Jamie Oliver1puis pétrissez environ 5 minutes.

pain plat Jamie Oliver2Divisez la pâte en 8 parts égales.

La pâte est un peu collante, donc farinez généreusement votre plan de travail.

Faites des boules puis aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou simplement avec la paume de votre main.

Le cercle de pâte ne doit pas être trop fin (10 centimètres de diamètre environ).

pain plat Jamie Oliver3Faites les cuire des deux côtés, soit dans un appareil à panini soit une poêle-grill.

Après cuisson, badigeonnez-les de suite de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.

Croquez dedans à pleines dents, c’est trop bon !

Régalez-vous !

 

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32 comments on “Flatbreads « Pain Plat » de Jamie Oliver”

  1. Merci de donner aussi la recette pour celles qui ne sont pas outillées. C’est sûr, cette recette-là, je vais pouvoir la faire et j’en salive d’avance.

  2. Je n’ai aucun de ces 2 appareils !! c’est juste pour le look ou bien c’est obligatoire ? dans une poêle ce n’est pas possible ? j’adore les tarninade à l’apéro et ce serait un bon support !! Ils sont bien beaux en tout cas Gros bisous

  3. Oh! Moi aussi ils me tentent bien! Mais je ne peux toujours pas les faire car je n’ai pas d’appareil pour faire cuire… Mais j’ai une idée de substitution… Il faut que je voie si ça marche.
    Bon dimanche.
    Bisous Séverine

  4. Ils sont magnifiques avec ce quadrillage ! Je suis contente d’avoir un peu pris part à tes soirées « tartinade » avec ces petits pains !! Et surtout qu’ils t’aient plu 🙂 Gros bisous Sev et bon dimanche

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