Un soleil pour l'apéritif
Feuilleté soleil jambon gruyère

Une recette super simple et qui en jette.

Je peux vous assurer que lorsque vous servirez ce feuilleté à l’apéritif vos invités seront bluffés et séduits.

Ce feuilleté sera à coup sûr le rayon de soleil de votre apéro !Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tranches de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre
  • 1 oeuf avec un filet d’eau pour la dorure
  • des graines de sésame et de pavot pour la décoration

En cuisine :

Placez une pâte feuilletée sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Déposez 4 tranches de jambon comme ci-dessous.

DSC_0049Puis parsemez de gruyère râpé.

Salez légèrement et poivrez.

DSC_0051Recouvrez de la seconde pâte feuilletée et soudez bien les pâtes entre-elles.

DSC_0052Badigeonnez toute la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau avec un jaune d’oeuf mélangé d’un filet d’eau.

Déposez un verre au centre de la pâte comme sur la photo ci-dessous.

Préchauffez votre four à 180°C.

DSC_0054A l’aide d’un ciseau bien aiguisé, coupez la pâte en partant du verre en 4, puis en 8, puis en 24.

Tournez une bande vers la droite puis la suivante vers la gauche et ainsi de suite.

DSC_0059Enlevez le verre puis dessinez un quadrillage sur le rond à l’aide de la pointe d’un couteau.

DSC_0073Parsemez de quelques graines de sésame et de pavot.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Vous pouvez préparer ce feuilleté à l’avance et le réchauffer une dizaine de minutes à 150°C avant de le servir.

Régalez-vous !

Feuilleté soleil jambon gruyère

 

 

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37 comments on “Feuilleté soleil jambon gruyère”

  1. Grâce à votre recette de soleil thon-tomates, je découvre cette magnifique recette (jamais vu une tarte aussi belle!) Elle est digne de trôner dans une devanture! Mais je ne suis pas sûre d’arriver à la faire… notamment parce que j’ai une cuisine à peine plus grande qu’un mouchoir de poche… Au moins j’ai le plaisir des yeux!

  2. génial je fais un apéritif dinatoire ce week-end et je vais le faire tellement c’est joli et je sais que tout le monde aime, merci pour vos idées

  3. J’adore le concept du simple et épatant à la fois ……….. ton feuilleté soleil me donne envie de m’inviter chez toi pour l’apéro 😉

  4. Hum, j’ai senti l’odeur de ce bon feuilleté rien qu’à la vue de ta superbe photo <3
    Bon week end 🙂

  5. Nous sommes invité ce soir, je vais faire cette recette mais a la place du gruyere je vais essayer de mettre du fromage ail et fines herbes..
    J ai fini par mettre en favori votre blog tellement vous n avez que de bonnes idees

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