Catégorie : Mignardises

Financiers à la framboise

Financiers à la framboiseDes blancs d’oeufs orphelins, des framboises à profusion, il n’en fallait pas plus pour que les financiers à la framboise s’imposent à moi.

Le petit goût acidulé de la framboise contrebalance à merveille le côté sucré du financier.

Nous nous sommes régalés et ce dès la sortie du four….Impossible d’y résister !!!

L’avantage des financiers c’est qu’en plus d’être bon et déclinable à l’infini, ils sont super rapides à réaliser et en cette période de rentrée scolaire c’est top !!!

Je ne vous fais pas plus attendre, place à la recette. (suite…)

Nougat chinois

Nougat chinois
Nougat chinois

Mon chéri adore le nougat chinois.

Il en mange à chacune de nos sorties au restaurant chinois ou lorsque je lui en ramène de mon épicerie asiatique préférée !

J’ai donc voulu tenter de reproduire le Saint Graal !!!

Et bien cette recette m’aura donné du fil à retordre…

Pourtant j’avais parcouru la toile un certain temps pour glaner ici et là tous les trucs et astuces me permettant de réussir ce nougat chinois sans problème !

J’ai fini par trouvé mon bonheur chez Sophie du blog Miam Chouchie. Toutefois, j’ai du modifier quelques proportions (après plusieurs essais).

Du coup, je vais essayer d’être la plus précise possible afin que vous réussissiez ce nougat chinois du premier coup ! (suite…)

Pop corn caramélisé

Pop corn caramélisé
Pop corn caramélisé

Bon, je n’avais pas spécialement prévu de vous parler de l’EURO.

Sauf si vous vivez dans une grotte, tout le monde sait qu’on en a pour un mois.

A la maison, j’ai trois mecs dont un qui s’en tape totalement mais mon numéro 2 lui il adore le foot et chéri, lui, il aime les matchs de compétition alors l’EURO 2016 en France, imaginez comme ils sont contents.

Du coup, nous sommes prévenus : ils regardent tous les matchs avec l’équipe de France ! (suite…)

Cookies aux gavottes, chocolat et noisette

Cookies aux gavottes, chocolat et noisette
Cookies aux gavottes, chocolat et noisette

Les Gavottes en Bretagne font partie de notre patrimoine gastronomique.

Il s’agit d’une crêpe dentelle, c’est-à-dire une crêpe sucrée très fine et très croustillante qui est repliée en petits parallélépipèdes.
Les gavottes seraient une erreur culinaire : un oubli sur une billig (plaque en fonte où l’on fait cuire crêpes et galettes) aurait trop fait cuire une crêpe. La personne décide alors de la plier et voilà la gavotte est née.
J’ai la chance d’avoir une collègue qui va régulièrement au magasin d’usine fabriquant Les Gavottes alors j’en profite pour les introduire un peu partout !

(suite…)

Granola maison

Granola maison
Granola maison

Les granolas sont les biscuits que je préférais lorsque j’étais enfant ! Il m’était impossible d’y résister…

Remarquez je n’y résiste pas plus aujourd’hui…la seule différence je n’en achète plus…comme ça pas de tentation…car si je commence le paquet je ne peux pas m’empêcher de le terminer et aie aie aie les hanches !!! (suite…)

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat
Saucisson au chocolat

Je remonte cette recette que j’ai publié l’année dernière à la même date mais que nous avons adoré et qui j’en suis sûre a échappé à certain d’entre vous !!!

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Aujourd’hui, nous sommes comme vous le savez le 1er avril…jour du poisson d’avril.

Un poisson d’avril est une plaisanterie, voire un canular, que l’on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet.

Pour les enfants, il consiste à accrocher un poisson de papier dans le dos de personnes dont on veut se gausser. « Poisson d’avril ! » est aussi l’exclamation que l’on pousse une fois qu’une des plaisanteries est découverte.

L’origine exacte de l’utilisation des poissons reste obscure. Cela viendrait peut-être du symbole chrétien du poisson. (suite…)

Rochers coco

Rochers coco
Rochers coco

Les rochers coco sont très faciles à réaliser et c’est une recette idéale pour écouler les blancs d’oeufs qui chez moi sont souvent orphelins !!!

Les rochers coco sont une des friandises préférées de ma maman !!!

Mais bon vous le savez je suis fan de noix de coco donc je ne suis pas en reste non plus !

Pour utiliser vos blancs d’oeufs, vous pouvez aussi essayer les visitandines ou le gâteau choco noisette aux blancs d’oeufs !

Et si vous avez du temps, je vous recommande les macarons au chocolat ou à la vanille

(suite…)

Whoopies Coeur fraise et vanille

Whoopies coeur fraise et vanille
Whoopies coeur fraise et vanille

Aujourd’hui c’est la Saint Valentin !

Comme vous le savez c’est la fête des amoureux !

Mais pourquoi attendre le 14 février pour célébrer l’amour…ça c’est comme la fête des femmes le 8 mars…toutes ses fêtes me dépassent un peu je vous l’avoue !!!

Il est pour moi important de dire « je t’aime » régulièrement aux gens qu’on aime.

Bon depuis que je suis blogueuse culinaire, toutes ces fêtes qui jalonnent notre calendrier me donnent l’occasion de tester de nouvelles recettes auxquelles je n’aurais peut-être pas pensé autrement !

Du coup, j’ai décidé de réaliser des mignardises que je n’avais pas encore eu l’occasion de tester les whoopies !

Et comme la Saint Valentin est associé au rouge et à toutes ses nuances, j’ai choisi de préparer des whoopies à la fraise avec un coeur vanillé !!! (suite…)

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