Catégorie : Gâteau d’anniversaire

Charlotte aux fraises et sa bavaroise de fromage blanc

Charlotte aux fraises et sa bavaroise de fromage blanc
Charlotte aux fraises et sa bavaroise de fromage blanc

Lorsque j’ai vu cette recette chez Tea Folie, je n’avais plus qu’une envie la réaliser.

Et franchement quel bonheur !

Cette charlotte aux fraises et sa bavaroise au fromage Blanc est juste une tuerie !

On s’est tous régalé.

Ce dessert est frais et léger et terminera merveilleuse bien votre repas… (suite…)

Ensaimadas

Ensaimades
Ensaimades

Aujourd’hui, c’est la fête des mamans et ma maman à moi elle raffole des enseimadas une spécialité briochée de l’île de Palma de Majorque !

Autant vous dire que l’on ne trouve pas cette spécialité en Bretagne !

Donc cela fait plusieurs mois que ma mère, ma sœur et moi sommes sur le coup pour trouver LA recette qui fera chavirer son petit coeur.

Après maintes et maintes essais et quelques kilos de farine plus tard, nous avons enfin trouvé la recette et surtout le tour de main car il est clair que c’est aussi là le secret !

Je peux vous dire que j’en ai visionné des vidéos !

Bon trêve de blabla, voici la recette que j’ai finalement piqué sur le blog de Manue du blog La Popotte de Manue et mes explications les plus précises possibles pour que vous aussi vous réussissiez ces ensaimadas.

Je dédie evidemmment cette recette à ma maman que j’aime ! (suite…)

Biscuit roulé girafe

 

Biscuit roulé girafe
Biscuit roulé girafe

Visuellement, on ne peut pas rester insensible à ce roulé.

J’avais envie d’essayer ce biscuit roulé girafe depuis quelques temps, mais l’occasion ne s’était pas encore présentée et puis la venue de mon neveu a été le déclic.

Petit, il adorait tous les animaux de la jungle alors ce biscuit roulé girafe était pour lui !

Lorsque je l’ai déposé sur la table, il a tout de suite reconnu la girafe ! Yes, j’étais trop fière !

Voici donc la recette que j’ai trouvé sur le blog Chocolat à tous les étages.

Vous allez voir c’est très simple! Suivez le guide ! (suite…)

Tarte sablée aux fraises

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Tarte sablée aux fraises

Ici, clairement on raffole de ces petits fruits rouges.

Depuis le début du mois, on en mange une à deux fois par semaine…

Mon pêché mignon en cette saison c’est la tarte aux fraises avec une bonne crème pâtissière.

Alors comme on est jamais mieux servi que par soi-même, TADAAMM !

En me promenant sur le net, j’ai vu passé un certain nombre de version, mais j’avoue que la version de Surprises et Gourmandises m’a totalement conquise en remplaçant la pâte sablée par un gros sablé.

Ici, on est en Bretagne quand même ! (suite…)

Brownie aux noix de pécan

Brownie aux noix de pécan
Brownie aux noix de pécan

Le brownie fait partie des desserts les plus connus.

Selon mon ami Wikipedia,

D’origine américaine, le brownie a été inventé par un chef de l’hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893.

Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du xxe siècle.

Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens. Sa popularité s’accrut jusqu’en Chine.

En gourmand averti, passons à la recette. (suite…)

Napolitain

Napolitain
Napolitain

La photo n’est pas top mais ne fuyez pas ce gâteau est vraiment trop bon…

Pour 12 napolitains individuels ou 2 moyens :

Pour le gâteau de base :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de sucre en poudre
  • 4 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (pour moi tournesol)
  • 4 oeufs
  • 1.5 cuillères à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

(suite…)

Trianon

Trianon
Trianon

Le gâteau préféré de mon homme !

Cela fait des lustres que je m’étais promis de l’essayer, mais je ne sais pas pourquoi jusqu’à aujourd’hui je ne l’avais jamais réalisé.

Bon bah voilà c’est chose faite.

Ce merveilleux gâteau se prête totalement à un dessert de fêtes.

Pourquoi ne pas le servir pour votre repas Noël ? (suite…)

Mes gâteaux d’anniversaire

Aujourd’hui, mon benjamin a 9 ans.

Donc je vais être en cuisine une partie de la journée. Je n’aurai pas le temps de partager avec vous une recette…j’ai donc choisi de faire une petite rétrospective des gâteaux d’anniversaire que j’ai réalisé pour certains de ses anniversaires.

C’est pour ses 3 ans que j’ai commencé à réaliser des gâteaux en 3 D. Le premier, un bateau pirate. Il a fait sensation !

Il est constitué de plusieurs gâteaux au yaourt recouverts de glaçage chocolat.

Les voiles sont en crêpes, la vigie est faite avec un cornet de glace, les fenêtres sont en gaufrettes noisettes, les canons en flûtes paille d’or, les boulets en kit kat balls, et les barrières en mikado.

Bateau pirate
Bateau pirate

 

Bateau pirate
Bateau pirate

Pour ses 4 ans, un petit train à base de cake au yaourt et au chocolat recouverts d’une ganache au chocolat.

Pour la décoration, quelques cannelés maison dont je vous donnerais la recette prochainement, des tartelettes aux fraises, des cigarettes,des bonbons et des gaufrettes aux framboises pour les rails.

Le petit train
Le petit train
Le petit train
Le petit train

Pour ses 6 ans, mon petit lou était fan de foot alors j’ai réalisé un terrain de foot. Toujours une base de gâteau au yaourt d’un côté et de l’autre un gâteau au chocolat dont je vous livrerais la recette bientôt et sur le dessus un glaçage royal avec du colorant vert et de la noix de coco coloré aussi en vert pour imiter la pelouse. Un kit playmobil football et le tour est joué !

Terrain de foot
Terrain de foot

Pour ses 7 ans un circuit de voitures…

Circuit voitures
Circuit voitures
Circuit voitures
Circuit voitures

Pour ses 8 ans, un château fort composé d’un cake à la pistache, d’un marbré vanille/chocolat et d’un gâteau au yaourt.

Château fort
Château fort
Château fort
Château fort

Bon anniversaire mon chéri.

Ta maman qui t’aime !

Ma jolie poupée !

Ma jolie poupée
Ma jolie poupée

Tous les ans, la même question: quel gâteau je vais bien pouvoir réaliser pour l’anniversaire de mes loulous ? Ils sont trois donc c’est trois fois la même question.

Maintenant, les deux gars sont grands, c’est donc eux qui choisissent. C’est plus facile!

Mais pour la puce, il faut que je me creuse les méninges pour trouver le gateau qui fera sensation. J’adore voir leur tête et leurs yeux émerveillés quand arrive l’heure des bougies !

Je ne suis pas fan de la fan de la pâte à sucre ( beaucoup trop sucré à mon goût) donc j’évite les réalisations avec.

Je dois donc redoubler d’efforts.

Cette année pour ses 3 ans, j’ai eu envie de lui confectionner un gâteau en forme de robe de princesse.

Le gâteau en lui-même est très simple puisqu’il s’agit de génoises fourrées a la crème de mascarpone. En revanche, il vous faut une Barbie, beaucoup de temps et un peu d’organisation. (suite…)

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