Catégorie : Fruits

Molly cake aux framboises

Molly cake aux framboises
Molly cake aux framboises

Le molly cake est le nouveau gâteau à la mode pour réaliser les cakes design. Il fait fureur sur la blogosphère.

Je n’avais pas envie de faire un beau gâteau, mais très envie de tester cette recette.

L’originalité de ce gâteau c’est qu’il ne contient pas de beurre qui est remplacé par de la crème montée en chantilly.

Ce gâteau est moelleux, aérien et très très bon !

Accompagné de framboises du jardin, c’est juste un délice. (suite…)

Gelée de groseilles

Gelée de groseilles
Gelée de groseilles

Je n’ai pas de groseilles dans mon jardin…mais j’ai la chance d’avoir une copine qui en a plein dans son jardin.

Comme elle est la seule à en manger, elle m’en a ramené plus d’un kilo il y a quelques jours.

J’en ai mangé un peu avec ma petite dernière mais je voulais pas que ces groseilles s’abiment avant que nous ayons le temps de les manger.

Du coup, la gelée de groseilles m’a paru bien adaptée !!!

Et bah c’est trop bon ! (suite…)

Gâteau aux pommes à la poêle

Gâteau aux pommes à la poêle
Gâteau aux pommes à la poêle

Les vacances d’été arrivent à grands pas et j’avais envie de vous présenter une recette de gâteau que vous pouvez réaliser sur votre lieu de vacances et/ou en l’absence de four.

En plus un simple verre vous servira de mesure donc pas de besoin de balance.

C’est pas top ça !!!

Ce gâteau aux pommes à la poêle que j’ai découvert grâce à Sophie du blog La Tendresse en Cuisine est vraiment très très bon et assouvira une envie gourmande en toute circonstance ! Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme la pêche. (suite…)

Tartare de fraises aux pistaches

Tartare de fraises aux pistaches
Tartare de fraises aux pistaches

Alors que les fraises tardent à envahir mon jardin cette année, j’avais une envie terrible de tartare de fraise…alors qu’à cela ne tienne j’ai été m’en acheter !

Et j’ai réalisé un tartare de fraises aux pistaches excellentissime que je ne pouvais que partager avec vous… que j’ai trouvé sur le blog Péché de Gourmandise qui malheureusement a été arrêté par son auteur en novembre 2015 ! Mais ce blog a été alimenté pendant 10 ans alors je vous invite à vous y promener, vous y trouverez certainement votre bonheur !

Ce dessert est digne des plus grands chefs !!!

J’ai vraiment adoré, adoré, adoré…Ce petit tartare sublimera vos fraises à merveille : la fraicheur de la menthe et le croquant des pistaches apporteront la touche finale à ce dessert bien frais ! (suite…)

Gâteau amande kiwi pavot

Gâteau amande, kiwi et pavot
Gâteau amande, kiwi et pavot

Ma fille adore les kiwis…du coup, j’ai toujours des kiwis à la maison.

Un matin, ma petite coquine et son papa sont allés en course tous les deux et elle a réussi à faire acheter des kiwis à son papa en lui disant qu’ils n’y en avaient plus…sauf que je venais d’en acheter un kilo la veille donc je me suis retrouvée avec 1 kilo + 4 kiwis…oui parce que le papa est malin…il avait des doutes quand au manque de kiwis à la maison et n’en avait donc acheté que 4… (suite…)

Cake aux pommes à la vanille

Cake aux pommes à la vanille
Cake aux pommes à la vanille

J’aime beaucoup toutes les pâtisseries à base de pommes et je ne suis pas la seule…

Je crois bien que la pomme est le seul fruit qui fasse l’unanimité dans ma tribu.

Lorsque Claudine du blog La Cuisine de Gut a présenté ce gâteau au visuel sympa, je n’ai pas hésité longtemps avant de l’essayer et il a eu le succès escompté !

Il est aussi bon que beau !

Il nous a régalé.

Le seul petit bémol aux yeux de mes loulous la peau laissée sur les pommes…Moi au contraire je trouve que ça apporte un petit truc en plus.

Alors à vous de voir avec ou sans la peau ! (suite…)

Mini cheesecake coeur de kiwi

Mini cheesecake coeur de kiwi
Mini cheesecake coeur de kiwi

Ce mini cheesecake cœur de kiwi est vraiment délicieux, rapide, et très rapide à réaliser !

Il s’agit d’une recette du Chef Olivier Chaput que j’ai trouvé sur sur le blog de Délices Mag.

J’ai revu un peu les proportions en fonction de la taille de mes cercles à mousse et de mes goûts personnels.

Je vous indique ma recette pour 4 cercles à mousse de 8 cm de diamètre sur 4.5 cm de hauteur. (suite…)

Gâteau de pommes au sirop d’érable

Gâteau de pommes au sirop d'érable
Gâteau de pommes au sirop d’érable

La pomme est vraiment le fruit qui fait l’unanimité chez moi et que mes loulous mangent bien volontiers en croquant dedans !

Lorsque j’ai vu ce gâteau de pommes au sirop d’érable dans le magasine REGAL, j’ai tout de suite su que je le testerai rapidement !

Mi-clafoutis, mi-fondant, ce gâteau ressemble un peu au gâteau invisible aux pommes, les fruits y ont la part belle et la façon de le monter en trempant les lamelles de pommes dans la pâte une à une est très ludique !

Du coup, ici c’est ma petite dernière qui a réalisé le montage du gâteau. Elle a adoré ! (suite…)

Crème dessert au kiwi

Crème dessert au kiwi
Crème dessert au kiwi

J’avais quelques kiwis qui menaçaient de terminer à la poubelle à défaut de les manger rapidement !

J’ai donc décidé de m’en occuper…j’avais envie d’un dessert frais et onctueux au bon goût de kiwi…type crème dessert !

J’ai donc fouiné comme à mon habitude sur la blogosphère et je suis tombée (rassurez-vous je ne me suis pas fait mal 😉 ) sur une crème dessert au kiwi très simple à réaliser sur le blog de All my best recipes. Ce blog n’a plus l’air actif…

En plus d’être simple, cette crème est bien plus légère qu’une crème dessert classique car elle contient beaucoup d’eau, peu de sucre et de bons fruits frais.

Après 3 heures d’attente interminable, j’ai enfin plongé ma cuillère dedans et bonheur…une crème très onctueuse et un peu acidulé au bon goût de kiwi…huummm trop bon ! juste ce que je recherchais. (suite…)

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