Catégorie : Cake

Cake aux courgettes façon tarte tatin

Cake aux courgettes façon tatin
Cake aux courgettes façon tarte tatin

Je suis actuellement en vacances et vous laisse avec ma sélection de recettes du blog. J’espère que cette sélection vous plaira !

Je vous souhaite de belles vacances ou beaucoup de courage pour ceux qui travaillent !

On se retrouve le 28/07.

En cakopathe que je suis, je voulais un peu d’originalité, alors un cake aux courgettes façon tarte tatin c’est pas beau ça…

Je me suis largement inspirée d’une recette de Mehdiya du blog Poire et Cactus.

Un cake délicieux et visuellement so chic !

Il a fait fureur sur ma table. (suite…)

Cake épinard, chèvre et basilic

Cake épinard, chèvre et basilic
Cake épinard, chèvre et basilic

Pour ce cake épinard, chèvre et basilic, j’ai repris la base de mon cake au thon au yaourt.

J’adore cette base car le cake est toujours très moelleux et puis je ne suis pas obligée de sortir la balance et ça c’est top !

Ce cake nous a beaucoup plu…enfin à 3 sur 5 car nous ne sommes que 3 a aimé les épinards ! Tant mieux ça en fait plus pour nous.

Je l’ai servi un soir avec une bonne salade verte du jardin mais vous pouvez le servir à l’apéritif ou l’emmener en pique-nique. (suite…)

Cake petits pois, comté et lardons

Cake petits pois, comté et lardons
Cake petits pois, comté et lardons

Comme je me suis un peu emballée sur l’achat des petits pois alors que j’en avais aussi dans le jardin (bah oui je ne les ai pas vu grandir ! ), il a fallu que

 je trouve quelques recettes pour les utiliser.
Je peux vous dire que j’en ai écossé des petits pois mais j’ai eu la chance d’avoir l’aide de ma petite dernière qui adore les écosser. Bon certains roulent, roulent…nous avons des petits pois sauteurs et ça l’amuse beaucoup.
Ici, nous consommons les petits et leurs cosses…pas de déchets.
Aujourd’hui, je vous propose un cake petits pois, comté et lardons et demain je vous présenterais une recette utilisant les cosses de petits pois.
Ce cake sera parfait à l’apéritif, en entrée ou pour repas léger et pourquoi pas l’emmener en pique-nique !
Vous savez que j’adore les cakes mais cela fait un moment que je ne vous en avais pas proposé car je n’en avais pas réalisé de nouveau mais voilà la cakopathe est de retour. Chassez le naturel, il revient au galop !

(suite…)

Cake façon pizza

Cake façon pizza
Cake façon pizza

J’aime beaucoup la couleur orangée de ce cake.

Ici, nous mangeons au moins une fois par mois des pizzas alors lorsque mon amie Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand a publié sa recette de cake façon pizza, j’ai eu envie de l’essayer pour vérifier si ce cake portait bien son nom !

Ce cake, en plus d’être original, est bien moelleux et très parfumé !

Vous y retrouverez le bon goût de tomate, de champignon, de jambon et de fromage qui garnissent la pizza Reine, la préférée de deux de mes loulous.

Avec une bonne salade, ce cake sera parfait pour un repas léger. (suite…)

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Terrine de riz aux poivrons et chorizo
Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Nous adorons l’association poivron/chorizo qui fonctionne merveilleusement bien !

Alors lorsque Emau du blog La Table de Clara a publié une terrine de riz aux poivrons et chorizo, je n’ai pas pu y résister longtemps et j’ai bien fait car cette terrine est délicieuse !

Un reste de riz fera très bien l’affaire pour réaliser cette terrine.

Je l’ai servi un soir avec une bonne salade verte. Pour une version végétarienne, ne mettez pas de chorizo…

Si comme moi vous aimez l’association chorizo/poivron, je vous invite à essayer mon cake chorizo et poivron ou ma quiche sans pâte chorizo/poivron, vous allez adorer ! (suite…)

Cake persil, noix et goji

Cake persil, noix et goj
Cake persil, noix et goj

Ce cake persil, noix et goji vous redonnera le sourire même sous la pluie !

Bah oui je dis ça car je l’ai mangé un midi pour mon déjeuner un jour de pluie et il m’a redonné la pêche illico !

Il est bien moelleux et très parfumé grâce au persil et alors ce petit côté acidulé des baies de goji équilibre le tout à merveille !

Ce cake découvert sur le blog de Le Festin de Dan est une très belle découverte !

J’ai un peu modifié la recette en fonction de ce que j’avais sous la main.

Je remercie également ma maman qui m’a donné ce gros bouquet de persil frisé qui m’a permis de trouver l’inspiration !

Ce cake est parfait pour le pique-nique ou un repas léger avec une bonne salade de tomates par exemple.

Vous me suivez en cuisine… (suite…)

Cake aux poivrons et au chorizo

Cake aux poivrons et au chorizo
Cake aux poivrons et au chorizo

Au tout début de mon aventure culinaire, je vous présentais un cake salé au thon à base de yaourt.

Cette base est vraiment ma préférée car elle vous assurera à tous les coups une texture très moelleuse.

Après à vous d’y mettre la garniture que vous souhaitez.

L’avantage du cake est qu’il est déclinable à l’infini en fonction de vos envies, vos goûts ou tout simplement au vus des restes de votre frigo.

Aujourd’hui, c’est bien mon frigo qui m’a inspiré cette recette : deux poivrons dans le bac à légume, un yaourt et un reste de chorizo qui se sentait seul et le tour est joué : le cake au poivron et au chorizo est né.

En plus avec cette recette, pas besoin de balance, puisque c’est le yaourt qui sert de mesure et ça c’est bien pratique. (suite…)

Gâteau de pomme de terre aux légumes

Gâteau de pommes de terre
Gâteau de pommes de terre aux légumes

J’aime beaucoup ce type de gâteau de légumes que l’on peut aussi bien manger froid que chaud car souvent il compose notre menu du soir puis je le termine le lendemain dans ma lunch box.

Ce gâteau de pommes de terre m’a donné quelques sueurs froides au moment du démoulage…

En effet, une fois enfourné je me suis aperçu que j’avais oublié de mettre l’oeuf dans l’appareil à pomme de terre du coup j’ai eu peur que la découpe soit laborieuse mais que neni. Il est juste parfait !

Je vous note la recette de Michèle, chez qui j’ai déniché ce gâteau de pommes de terre, avec l’oeuf mais sachez que vous pouvez le réaliser sans.

L’oeuf en plus de lier le tout permet d’obtenir une purée de légumes un peu plus onctueuse, mais nous nous sommes régalés sans. (suite…)

Terrine de poulet aux épinards et citron confit

Terrine de poulet aux épinards et citron confit
Terrine de poulet aux épinards et citron confit

Je vous parlais il y a quelques jours de mon dernier achat en matière de livre de cuisine le dernier de J-F Mallet « Simplissime : Le livre de cuisine Light le + facile du monde  »

Et bien voilà, il ne m’a pas fallu longtemps avant de tester une nouvelle recette…

Cette fois se sera une terrine de poulet aux épinards et citron confit. J’ai un peu modifié la recette en fonction de mes placards !

Ce livre m’inspire et me simplifie la vie car en seulement quelques minutes je cuisine de bons petits plats légers, originaux et très savoureux.

Cette terrine est délicieuse froide !

Je l’ai emporté pour mon déjeuner au boulot et quel bonheur !

Même chéri qui n’aime pas trop le citron a adoré.

Je vous invite à la découvrir au plus vite.

(suite…)

Gâteau renversé au yaourt et courgettes grillées

Gâteau renversé au yaourt et aux courgettes grillées
Gâteau renversé au yaourt et aux courgettes grillées

Quoi vous dire sur ce gâteau renversé au yaourt et courgettes grillées, à part qu’il est excellent !!!

Il est parfumé juste comme il faut, les saveurs se marient à merveille et il est moelleux à souhait…un vrai bonheur gustatif !

Il sera parfait pour un pique-nique gourmand, un repas du soir accompagné d’une petite salade ou encore coupé en cubes pour un apéro ensoleillé !

Il sent tellement bon le soleil…

Je ne peux que vous le conseiller.

En tout pour ma part, je le referais encore et encore tellement il a séduit mes papilles. (suite…)

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