Catégorie : Pâte

Lasagnes au jambon

Lasagnes au jambon
Lasagnes au jambon

Ici, nous aimons beaucoup les lasagnes et moi j’adore les décliner à l’infini !

Et tant qu’à faire j’essaie d’y glisser des légumes !

Alors quand j’ai vu ces lasagnes au jambon chez LadyMilonguera du blog Un siphon fon fon…j’ai tout de suite été séduite.

J’ai un peu modifié sa recette en fonction de mon frigo.

Nous avons adoré cette version au jambon, ricotta et brocolis.

Je vous invite à y goûter au plus vite ! (suite…)

Raviolis aux pommes et caramel beurre salé

Raviolis aux pommes et caramel beurre salé
Raviolis aux pommes et caramel beurre salé

Je ne sais pas pourquoi mais j’ai envie depuis quelques semaines de tester des pâtes en version sucrée…une idée qui me trotte dans la tête comme une chanson que vous ne pouvez plus arrêter de siffloter…

J’avais pensé au départ faire de pâtes avec une sauce chocolat et des bananes.

Sauf que lorsque j’ai voulu m’y mettre je n’avais en fait pas de banane…

J’ai réfléchi à nouveau…j’avais des pommes devant mon nez…et avec des pommes quoi de mieux que du caramel beurre salé.

Ce plat a dans un premier temps intrigué ma tribu puis ils ont goûté et je n’ai entendu que des « Maman c’est trop bon ! » donc mission réussie.

Vous me suivez en cuisine, je vous explique tout. (suite…)

Gratin de pâtes au poulet

Gratin de pâtes au poulet
Gratin de pâtes au poulet

Aujourd’hui je vous propose une recette de gratin de pâte au poulet ou l’art d’accommoder les restes.

J’imagine que comme moi, vous avez régulièrement des restes qui ne vous permettent pas de nourrir toute la famille.

Alors comme je n’aime pas jeter, je regarde tout ce qu’il me reste dans mon frigo et hop c’est parti pour une impro !

Je voulais partager cette recette car elle était particulièrement réussi mais aussi pour vous montrer que l’on peut recycler facilement les aliments.

Mon plat n’est composé que de restes. (suite…)

Nouilles chinoises sautées aux légumes

Nouilles chinoises aux légumes
Nouilles chinoises sautés aux légumes

Je ne sais pas vous mais ici nous aimons beaucoup la cuisine aux saveurs asiatiques.

Les nouilles chinoises font partie de nos basiques pour déguster de bons petits plats.

J’aime les cuisiner avec des légumes et accompagné de sauce légèrement sucrée. Ces nouilles chinoises sautées aux légumes que j’ai trouvé chez Chef Nini sont justes parfaites ! (suite…)

Salade de pâtes au saumon fumé

Salade de pâtes au saumon fumé
Salade de pâtes au saumon fumé

Pour la première fois, je participe ce mois ci au défi Escapade en cuisine.

Le principe est simple : découvrir des blogs, tester des recettes, et partager son plaisir pour la cuisine !

Tous les mois, un thème est proposé.

Après inscription de tous les participants, un tirage au sort est effectué. On peut alors découvrir le blog sur lequel on va choisir et réaliser une recette en lien avec le thème du mois.

Ce mois-ci le thème est « je mets la main à la pâte »…Recettes de pâtes, en salade ou en plat chaud, en gratin, en sauce, toutes les formes et tous les goûts !

Le tirage au sort m’a permis de découvrir le blog de Rosa du blog La cuisine de Rosa chez qui j’ai pioché cette recette de salade au saumon et c’est Céline du blog Cuisinez comme Céline qui est venue piocher chez moi une recette.

Oui une salade par cette chaleur me paraissait être bien adapté !

(suite…)

Salade de pâtes au pesto de betterave

Salade de pâtes au pesto de betterave
Salade de pâtes au pesto de betterave

L’été étant bien installé, je ne rêve que de fraîcheur dans l’assiette. J’imagine que vous aussi !

Je partage donc avec vous une nouvelle recette de salade bien colorée et tellement parfumée.

Cette salade de pâtes au pesto de betterave ravira votre palais. (suite…)

Cannellonis d’haricots verts

Cannellonis de haricots verts1
Cannellonis de haricots verts

Vous connaissez tous les recommandations de l’INPES « Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour »…bah mission difficile chez moi car mes loulous ne sont pas fan fan des légumes !

Je leur en sers à tous les repas mais parfois c’est la tronche et bien ce soir là…ô miracle, je n’ai eu que des compliments…ils ont adoré et nous aussi !

Je ne pouvais que partager cette recette avec vous : les cannellonis d’haricots verts. (suite…)

One pot pasta

One pot pastaLe one pot pasta est pour moi une révolution !

Ce concept tourne depuis un moment sur la blogosphère, mais je ne l’avais pas encore expérimenté…et bien c’est génial !

Le principe est simple : un grand faitout, des pâtes et pour le reste il n’y a plus qu’à laisser libre cours à votre imagination ! Le tout cuit ensemble quelques minutes et vous avez un plat de pâtes savoureux à souhait !

Un plat parfait lorsque vous êtes pressé et qui vous permettra de ne pas passer votre soirée dans la vaisselle !

Alors voici ma version mais les possibilités sont infinies… (suite…)

Nouilles sautées poulet et noix de cajou

Nouilles sautées poulet noix de cajou
Nouilles sautées poulet noix de cajou

J’aime beaucoup la cuisine asiatique et ce week-end j’avais une folle envie de saveurs asiat !

J’ai toujours des nouilles chinoises dans le fond d’un placard, du poulet au congel et de la sauce soja dans un coin.

C’est donc parti pour un voyage culinaire ! (suite…)

Tagliatelles maison (sans machine à pâte)

Bon alors c’est super facile : seulement deux ingrédients mais il faut du temps et des biscottos…

J’ai adoré faire mes pâtes moi-même mais juste entre nous « je veux une machine à pâtes « !!!!

Bon en même temps, nous sommes 5 donc j’ai du façonner un certain nombre de tagliatelles.

Si vous en faites moins, vous y passerez forcément moins de temps. (suite…)

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