Gâteau arc en ciel
Ma fille ne jure que par le gâteau au yaourt, à toutes les sauces : pépites de chocolat, vanille, noix de coco… Comme elle adore aussi tout ce qui est girly et licornesque, j’ai eu envie d’utiliser la méthode du … Lire la suite
Risotto poireau, citron et pavot
Aujourd’hui, une nouvelle recette anti-gaspi qui concernera essentiellement toutes celles et ceux qui font leur fromage blanc, fromage ou petit suisse maison. Car la confection de ces spécialités laitières nous laisse avec des quantités impressionnantes de petit lait alors si … Lire la suite
Flan léger aux poires
En grande gourmande que je suis, il faut que j’arrive à alléger au maximum mes recettes de gâteaux pour continuer à en manger régulièrement sinon ma balance ne cesse de me rappeler à l’ordre. Ce flan léger aux poires entre … Lire la suite
Noix de St Jacques au chorizo et endives braisées
S’il y a bien un aliment que mon mari et moi adoront c’est bien la noix de St Jacques et sous toutes ses formes. Bien sûr, c’est un produit qui reste cher même en saison alors il n’est pas possible … Lire la suite
Cookies de Pierre Hermé
On continue aujourd’hui dans la gourmandise, avec ces cookies de Pierre Hermé. Un pur délice, vous vous en doutez ! Ils ont été engloutis en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.
Gaufre brownie
Aujourd’hui, c’est Mardi-gras !!! Déguisements, cotillons, beignets, gaufres et confiseries sont de sortie… Comme d’année en année, je dois rivaliser d’originalité pour ce jour festif attendu par mes enfants, j’ai décidé que cette année, j’allais détourner l’utilisation du gaufrier en … Lire la suite
Poulet cacciatore
Voilà encore une recette de poulet que toute ma tribu a apprécié ! Le poulet cacciatore ou poulet chasseur en français est une spécialité italienne qui nécessite champignons, légumes et vin. Il existe de nombreuses variantes. Le sud de l’Italie utilise plus le vin rouge tandis que … Lire la suite
Pain semi-complet à la bière
Ce pain semi-complet à la bière est un gros coup de coeur ! La bière lui donne un petit goût malté mais surtout permet d’obtenir une mie bien aérée. Bon comme à chaque confection de pain, la patience sera à … Lire la suite
Parmentier de thon et tomate
Aujourd’hui, je vous propose une variante du hachis parmentier. En lieu et place du boeuf haché, j’y ai mis du thon et tout le monde s’est régalé. Dans un premier temps, j’ai réalisé ce plat pour mon mari et moi … Lire la suite
Invisible pomme spéculoos
Cet invisible pomme spéculoos est topissime ! Je crois que je pourrais manger ce gâteau à moi toute seule tellement il me plaît. Très fruité et peu calorique, il est parfait pour une petite collation sans culpabilité ou un petit … Lire la suite