En cette fin mars, toujours peu de fruits à l’horizon…pffff…j’en ai marre ! Vivement l’été et les fruits rouges. Du coup, mon dévolu s’est porté sur la pomme, une valeur sûre car elle s’accommode avec presque tout. Pour mes en-cas, … Lire la suite
Ici, le chili con carne fait recette alors du coup je l’ai décliné en version végétarienne –le chili sin carne – puis tout récemment j’ai eu l’idée de remplacer la viande de boeuf par du poulet. Et ce poulet façon … Lire la suite
Toujours dans un souci d’alléger mes gourmandises, la banane est devenue ma meilleure amie car elle permet d’apporter la juste dose de sucre. Ces petits cakes banane noisette ne contiennent donc que le sucre naturelle des bananes. Aussi, pour les … Lire la suite
Nous sommes officiellement au printemps depuis quelques jours et mes envies de barbecue et plancha se font de plus en plus importantes. Bon comme les températures sont encore un peu justes, l’option plancha électrique à l’intérieur a été un bon … Lire la suite
En janvier, mon mari et moi sommes partis sans enfants à Madère. Un voyage inoubliable ! Nous avons beaucoup marché pour explorer cette île magnifique qui mérite bien son nom d’île aux fleurs. Nous avons également bien profité de la … Lire la suite
Je ne suis pas une grande fan du céleri, qu’il s’agisse du céleri-rave ou du céleri-branche. Mais voilà depuis que je consomme la plupart de mes légumes bio et locaux, le choix est parfois restreint surtout en cette période de … Lire la suite
Comme vous le savez, j’essaie un maximum de réaliser mes desserts « maison » et notamment les laitages. Cela me permet de contrôler ce que je mets dedans et de limiter les quantités et la qualité des sucres et des graisses que … Lire la suite
Il faut reconnaître que les plats tout en un sont super pratiques lorsque l’on est pressé mais que l’on veut quand même manger équilibré et savoureux ! En plus, on gagne aussi du temps sur la vaisselle et je peux … Lire la suite
Vous connaissez mon attachement pour l’Irlande. Aujourd’hui c’est la Saint Patrick, alors on cuisine irlandais. Cette année, je vous propose la recette de l’Irish Bannock. Il s’agit d’un pain traditionnel irlandais garni de raisins secs souvent servi avec le thé. … Lire la suite
J’adore le paprika. J’en mettrais partout avec la ciboulette d’ailleurs… Le paprika est originaire d’Amérique du Sud. Il a été ramené en Europe par les colons espagnols, et plus particulièrement en Hongrie, dont il est l’ingrédient incontournable du goulash. Le … Lire la suite