La cakopathe est de retour…!!!!
Elle vous avait manqué je sais, je sais…mais que voulez-vous elle était occupée par d’autres délires culinaires !
Aujourd’hui, je vous propose un cake automnal, bien moelleux et savoureux !
Le potiron se marie à merveille avec les noix et la feta apporte un peu de pep’s à tout ça !
J’ai adoré ! Du coup il m’a accompagné deux jours de suite pour ma lunch box !
Chéri et moi l’avons nettement préféré froid que chaud ! Après à vous de voir…
Ingrédients :
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 60 ml de vin blanc
- 100 g de beurre demi-sel
- 150 g de chair de potiron (ou potimarron)
- 200 g de feta
- 50 g d’Emmental râpé
- 50 g de noix
Préparation :
Coupez le potiron en petits cubes et faites le cuire à la vapeur 15 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange avec les œufs et le vin blanc. Mélangez bien.
Ajoutez les noix préalablement concassées, les dés de potiron, l’emmental râpé, la feta coupée en dés. Mélangez à nouveau.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 40-50 minutes.
Laissez le tiédir avant de le démouler .
Dégustez-le tiède ou froid !
Cooking Julia
Très joli ton cake, j’adore toutes ces saveurs automnales ! Bises
Mamancadeborde
Merci Julia ! Bisous
rosa
j’aime le potiron fait de toutes façons, ton cake doit d’être trop bon
bisous
rosa
Mamancadeborde
Il est délicieux ! Bonne soirée Rosa
Viane
La coupe est magnifique entre le blanc de la féta et la jolie couleur du potiron !! Bisous
Mamancadeborde
Merci Sylviane ! Bises
valou
Il a vraiment de belles couleurs automnales ton cake…je viens de m’abonner à ton blog…
Bises.Valou.
Mamancadeborde
Merci beaucoup Valou. Je suis ravie que mon blog te plaise. Bonne soirée
péroux
il n’y a pas de vin blanc dans les ingrédients!!!
Mamancadeborde
Oups…Je suis etourdie. Merci de me l’avoir signalé. C’est rectifié : 60 ml. Bonne soirée
delphine
Hum comme il a l’air bon ce cake, je t’en pends une tranche
Bises
Mamancadeborde
Je t’en prie Delphine sers toi ! Bises
Cécile CC
Il doit être délicieux, le potiron doit apporter une note fondante très agréable.
Mamancadeborde
C’est exactement ça. La noix apporte le croquant, la feta le pep’s et le potiron le fondant. Ce cake est rempli de texture et de saveurs ! Bises
Corinne / Mamou & Co
Le retour de la cakopathe… tatata !!! 😉 Et avec un cake bien de saison aux magnifiques couleurs ! C’était potimarron aussi chez nous à midi, les grands esprits se rencontrent sur les cucurbitacées ! Gros bisous Sev
Mamancadeborde
Que veux tu nous sommes connectées ! Gros bisous
Béatrice
Ahhhh! Revoilà un cake! 😉
Il faut que j’essaie car j’ai un fils qui n’aime pas les cucurbitacées en soupe ou en purée, alors j’ai peut être un espoir sur cette version là, qui sait!
Bisous
Mamancadeborde
Et oui encore un…Moi j’ai adoré…Toutefois le goût du potiron est bien présent ! Essaie en coupant le potiron en tous petits dés. Bisous
C comme Chef
Ton cake me tente bien
Mamancadeborde
Nous nous sommes régalés ! Bises
Gut
Hummm ! j’adore son look déjà que sa couleur lui donne !! Je fais moins de cake que toi non pas parce que je n’aime pas bien au contraire, mais nous ne sommes que 2 à la maison !! Les petits cakes salés sont souvent invités sur ma table et en petite portion comme ça j’aimerais bien tester !! Gros bisous séverine
Mamancadeborde
Tu diminues les proportions par 2 et tu les fais dans des mini-moules a cake ! Tu peux même congeler le cake ! Bisous
La tendresse en cuisine
Il a l’air bon mais il est vraiment beau, on dirait du Mondrian mais version cake. J’aime le côté cubique et graphique de l’intérieur. gros bisous ma belle et merci pour ce superbe cake.
Mamancadeborde
Ah oui carrément…!!! Je suis super flattée même si je ne pense pas avoir son talent !!! Gros bisous ma Sophie