J’ai enfin trouvé une recette de brioche à la machine à pain digne de son nom !!!
Jusque là, pour moi la machine à pain était proscrite pour la réalisation des brioches.
Mais il faut bien reconnaître que la machine à pain est un gain de temps précieux, alors hier par flemme j’ai tenté une nouvelle recette et bingo ! Elle est super !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 60 ml de lait
- 150 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillère à soupe de sucre
- 365 g de farine T55
- 1 sachet de levure boulangère
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre ci-dessus dans la cuve de votre machine à pain.
Mettre en route le programme pain sucré – 750 g – clair.
Le résultat est vraiment là ! Elle est moelleuse et se rapproche de celle que l’on trouve en boulangerie.
S’il vous en reste, le lendemain faites la réchauffer quelques secondes au micro-onde pour lui redonner tout son moelleux.
A vous de jouer !
Grand Annie
Une vraie brioche excellente !
henebe
bonjour,
j’aimerai faire cette brioche à la MAP, puisque j’en ai une mais je n’aime pas la cuisson dans la MAP, peut-on la cuire au four et quel TH et temps
Mamancadeborde
Oui vous pouvez caire votre pâte à la MAP et cuire votre brioche au four. Bonne soirée